Главная     Статьи    Контакты

Сложно представить, что когда-то не было ни кулинарных рецептов, ни культуры приготовления пищи как таковой. При необходимости всё просто обжаривали или варили до готовности, без всяческих ухищрений или приправ. В настоящее время умение создавать красивую еду приравнивается к искусству, устраиваются международные чемпионаты, выставки и соревнования в области кулинарного и кондитерского дела.

Лавры почета интересуют немногих, и в большинстве своем хозяйки используют кулинарные рецепты и советы для того, чтобы радовать вкусными и красиво оформленными блюдами родных и гостей. Кулинарное искусство в узком, бытовом, понимании - это умение готовить здоровую, разнообразную пищу таким образом, чтобы один только вид и запах ее уже вызывали аппетит у присутствующих.

Всегда любопытно бывает узнать, как и что варят, жарят или пекут другие люди. Перенимая опыт друг у друга, мы становимся богаче и на собственные идеи.

В повседневном приготовлении еды важны скорость и практичность, а вот праздничные поводы требуют совершенно иного подхода. Непринципиально, сколько уйдет времени на создание шедевра кулинарного искусства, имеет значение лишь, насколько он будет эффектно смотреться, и каким он будет вкусным.


-------------------------------------