Главная     Статьи    Контакты

Слоеные трубочки с мясом

Слоеные трубочки с мясом

Ингредиенты:

для блюда

  • слоеное тесто – 500 г
  • мясной фарш – 500 г
  • имбирь молотый – 2 ч. ложки
  • чеснок – 2 зубчика
  • репчатый лук – 2 шт.
  • картофель – 1 шт.
  • кинза и петрушка (измельченные) – по 3 ст. л.
  • кетчуп – 2 ч. ложки
  • оливковое масло - 3 ст. ложки
  • яйцо – 1 шт.
  • молотый черный перец - по вкусу
  • соль - по вкусу

Приготовление:

Чеснок и лук очистите и измельчите. Картофель очистите, отварите, дайте остыть и разомните вилкой.

В сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарить на нем измельченный чеснок и молотый имбирь до появления аромата. Затем в сковороду выложите фарш и лук, готовьте, пока мясо не подрумянится.

Сковороду уберите с плиты, добавьте отварную толченую картофелину, кетчуп, кинзу и петрушку. По вкусу приправьте солью и перцем. Хорошо перемешайте. Мясную начинку остудите.

Слоеное тесто разморозьте (при необходимости) при комнатной температуре. Тесто немного раскатайте. Разделите на равные квадраты. На середину каждого квадрата выложите 1 столовую ложку мясного фарша, накройте одной стороной, затем второй, придайте форму трубочки.

Отделите яичный белок от желтка, белок взбейте венчиком. Выложите трубочки в форму, укрытую бумагой для выпекания, смажьте взбитым белком и выпекайте в хорошо разогретой духовке 20-25 минут, пока они не приобретут золотистый цвет.

Улыбнись

Улыбнись


-------------------------------------