Главная     Статьи    Контакты

Черничный суп с клецками

Черничный суп с клецками

Ингредиенты:

для блюда на 5 порций

  • черничное варенье – 250 г
  • крахмал – 1 ст. л.
  • вода – 1 литр
  • лимонный сок - по вкусу

для клецек

  • манная крупа – ½ стакана
  • яйцо – 1 шт.
  • сахар – 1 ст. л.
  • сливочное масло – 1 ч. ложка

Приготовление:

В кастрюлю влейте воду, добавьте черничное варенье. Нагрейте до кипения. Крахмал размешайте в небольшом количестве холодной воды, осторожно влейте в кастрюлю.

Варите суп на среднем огне 8-10 минут, после чего добавьте лимонный сок по вкусу. Снимите с огня.

Приготовьте клецки. Взбейте яйцо, смешайте с манной крупой, сахаром и размягченным сливочным маслом до однородности. Из полученной смеси чайной ложкой сформируйте клецки. Отварите их в отдельной кастрюле с подсоленной водой до всплытия.

В тарелки разложите клецки, залейте горячим черничным супом и подавайте к столу.

Вместо черничного варенья для приготовления супа можно использовать свежую или размороженную чернику, смешанную с сахаром.

Время приготовления - 40 мин

Калорийность по "московской" диете - 60 баллов

Сложность приготовления по 10-бальной шкале - 5 баллов

Улыбнись

Улыбнись


-------------------------------------