Главная     Статьи    Контакты

Сувлаки из свинины

Сувлаки из свинины

Ингредиенты:

для блюда на 4 порции

  • свиное филе - 600 г

для маринада

  • чеснок - 2-3 зубчика
  • оливковое масло - 100 мл
  • сухое красное вино - 50 г
  • свежие листики душицы - 2 ст. ложки
  • сок 2 лимонов
  • молотый черный перец
  • соль

Приготовление:

Приготовьте маринад. Чеснок почистите и измельчите, листики душицы мелко порубите. В большой миске смешайте оливковое масло, вино, сок лимона, рубленую зелень, чеснок, соль и перец по вкусу.

Мясо вымойте, обсушите бумажным полотенцем, и нарежьте полосками шириной 2 см. Нарезанное мясо положите в миску с маринадом, тщательно перемешайте и и маринуйте в холодильнике в течение 2 часов.

Насадите мясо на деревянные шпажки и обжарьте на углях в течение 20 минут.

К столу готовый шашлык хорошо подать с питой и соусом цацики.

Улыбнись

Улыбнись


-------------------------------------