Главная     Статьи    Контакты

Креветки в соусе

Креветки в соусе

Ингредиенты:

для блюда

  • сырые крупные креветки (очищенные) - 800 г
  • соус чили - 60 мл
  • соевый соус - 2 ст. ложки
  • сухой шерри - 2 ст. ложки
  • сухой перец чили - ¼ ч. ложки
  • зеленый лук - 4 пучка
  • растительное масло - 2 ст. ложки

для украшения

  • нарезанная зелень петрушки - 1 ст. ложка

Приготовление:

Креветки промойте, при необходимости предварительно разморозив, и выложите на бумажное полотенце, чтобы просушились. Зеленый лук промойте, стряхнитие воду и нарежьте кусочками длиной 8 см.

Смешайте соус чили, соевый соус и шерри. В кастрюлю влейте растительное масло, поставьте на средний огонь и нагрейте. Добавьте зеленый лук и пассеруйте 3 минуты, часто помешивая.

Добавьте креветки и сухой перец чили, тушите 2 минуты, постоянно помешивая. Затем влейте смесь соусов и тушите еще 2 минуты или до тех пор, пока креветки не станут непрозрачными.

Снимите креветки с огня, выложите на блюдо и посыпьте зеленью петрушки.

Улыбнись

Улыбнись


-------------------------------------