Главная     Статьи    Контакты

Пицца «Маргарита»

Пицца «Маргарита»

Ингредиенты:

для блюда на 2 пиццы

  • тесто для пиццы - 1 порция
  • консервированные помидоры - 400 г
  • оливковое масло - 6 ст. ложек
  • сыр моцарелла (или твердый неострый сыр) - 225 г
  • сыр пармезан (или твердый острый сыр) - 50 г
  • молотый черный перец - по вкусу
  • морская соль в хлопьях - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • листья базилика
  • свежая душица - 1 ч. ложка (или ½ ч. ложки сушеной)

Одна из самых низкокалорийных, наиболее популярных в мире и простых в приготовлении пицц. Если готовите «Маргариту» летом, используйте крупные мясистые помидоры. В другое время года вас выручит баночка консервированных томатов.

Приготовление:

Очистите помидоры от кожицы, положите в кастрюльку, влейте 2 столовые ложки оливкового масла и доведите до кипения под крышкой. Снимите крышку, тушите помидоры 6-8 минут до образования густого соуса. Посолите и поперчите по вкусу, снимите с огня.

Приготовьте порцию теста для пиццы и сформуйте из теста две пиццы. Намажьте тесто томатным соусом, посыпьте хлопьями морской соли, сбрызните каждую пиццу 1 столовой ложкой масла.

Разогрейте духовку до 220°С. Если используете камень для пиццы, поставьте его в духовку прежде, чем включить духовой шкаф. Выпекайте пиццу на камне или на противнях 15 минут.

Моцареллу нарежьте тонкими ломтиками, пармезан измельчите на терке. Листья базилика промойте, стряхните воду и мелко порвите.

Достаньте пиццы из духовки, разложите сверху ломтики моцареллы, посыпьте пармезаном и поставьте в духовку еще на 5 минут. Готовую пицу сбрызните оставшимся маслом, посыпьте листочками базилика либо свежей или сушеной душицей.

Время приготовления - 40 мин

Улыбнись

Улыбнись


-------------------------------------