Главная     Статьи    Контакты

Гороховый суп с копченостями

Гороховый суп с копченостями

Ингредиенты:

для блюда на 5 порций

  • горох - 250 г
  • картофель - 2 шт.
  • копченая корейка - 200 г
  • копченая колбаса - 150 г
  • шпик - 50 г
  • луковица - 1 шт.
  • корень петрушки - 1 шт.
  • соль - по вкусу

для украшения

  • перец чили
  • зелень

Ну очень вкусно!

Приготовление:

Горох замочите в холодной воде на ночь. Воду слейте, залейте свежей водой, поставьте на огонь и варите, снимая пену, 30 минут.

Добавьте в кастрюлю с горохом шпик и корейку целыми кусками, убавьте огонь и варите до тех пор, пока горох полностью не разварится.

Корень петрушки очистите и нарежьте кусочками. Зелень промойте и нарубите. Картофель очистите, нарежьте кубиками. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Все выложите в суп, варить 25 минут.

Шпик и корейку выньте из кастрюли, мелко нарежьте. Колбасу нарежьте кружочками. Все добавьте в суп. Варите еще 5-10 минут.

Подавайте к столу, украсив рубленой зеленью и перчиком чили.

Время приготовления - 1 ч 40 мин

В одной порции - 340 ккал

Улыбнись

Улыбнись


-------------------------------------