Главная     Статьи    Контакты

Эстонская кухня

В эстонской кухне встречаются непривычные для нас блюда, в которые входят на первый взгляд не сочетаемые продукты: молоко и рыба, рыба со свиным салом, яблоки с бычьей кровью, молоко и горох, картофель в качестве десерта и некоторые другие.

Например, молочный суп с треской. Звучит непривычно, а если разобраться, все правильно: если есть хорошая рыба и хорошее молоко, должен был кто-то додуматься до того, чтобы их объединить.


-------------------------------------